Sopa crema de hongos

Cocina Variada
DATOS TÉCNICOS
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Sopa crema de hongos

27 junio 2016
Simple y nutritiva ideal para disfrutar en invierno!
Ideas y recetas

Sopa crema de hongos

Simple y nutritiva ideal para disfrutar en invierno!

Forma de preparación:

- Procesar los champiñones y la cebolla cortada en trozos con la crema de leche hasta formar una pasta homogénea.}

- Poner en un bowl apto para microondas la mezcla anterior. Agregar la manteca (previamente derretida en microondas Kelvinator durante 30 segundos), el agua, los 2 cubitos de caldo disueltos en una taza de agua hirviendo. Salpimentar a gusto.

- Llevar la preparación (previamente tapada con film) al microondas Kelvinator durante 10 minutos en a potencia media.

- Retirar la preparación, sacarle el film, revolver nuevamente y agregar el queso parmesano. Volver a mezclar y llevar nuevamente a microondas durante 5 minutos a potencia máxima.

- Dejar reposar 5 minutos y servir.

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Categoría:

Cocina Variada

Tiempo de cocción:

15 minutos

Ingredientes:

- 200 gr. de champiñones frescos - 1 cebolla grande - 40 gr. de manteca - 600 ml. de agua - 2 cubitos de caldo de verduras - 100 ml. de crema de leche - 100 gr. de queso parmesano - Sal y pimienta a gusto

Secreto del chef

Sopa ideal para agregarle croutones.